Wir alle möchten sichere und hochwertige Lebensmittel genießen. Dafür sorgt in Deutschland unter anderem die Lebensmittelkontrollüberwachung. Im Gespräch mit Maik Maschke, dem Vorsitzenden des Bundesverbands der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e.V., ging es um die aktuellen Herausforderungen der Branche. Ein zentrales Thema: die längst überfällige Novellierung der Berufsordnung für Lebensmittelkontrolleure, die seit über 23 Jahren unverändert ist. Dabei steigen die Anforderungen und Aufgaben kontinuierlich. Mehr Personal und moderne Ausrüstung sind dringend notwendig.
Um den Herausforderungen in der Lebensmittelbranche auch zukünftig gerecht zu werden, haben drei maßgebliche Verbände im gesundheitlichen Verbraucherschutz ein gemeinsames Positionspapier erarbeitet. Die sogenannte "Hamburger Erklärung" wurde mir von Maik Maschke überreicht. Auch der vom Bundestag eingesetzte Bürgerrat "Ernährung im Wandel" hat deutlich gemacht, dass es mehr Personal für Lebensmittelkontrollen und mehr Transparenz bei den Ergebnissen für die Öffentlichkeit braucht.